Vendimia en Alemania: cuándo es, cuánto se gana y cómo encontrar trabajo

Alemania es el décimo productor de vino del mundo y tiene regiones vitivinícolas que llevan siglos produciendo algunos de los mejores Rieslings y Spätburgunders del planeta. El Mosela, el Rin, el Palatinado, la Franconia y Baden necesitan miles de vendimiadores cada otoño y muchos vienen de España.

Cuándo es la vendimia en Alemania

La vendimia alemana empieza generalmente en septiembre y se extiende hasta octubre o noviembre según la región y la variedad. Las primeras uvas son las más tempranas; las Spätlese y Auslese se vendimian cuando ya hay riesgo de heladas.

• Pfalz y Baden: desde mediados de septiembre.
• Mosela y Rin Medio: desde finales de septiembre.
• Franconia y Rin Nahe: desde principios de octubre.
• Variedades tardías en Mosela y Rin: pueden llegar hasta noviembre.

Cuánto se gana en la vendimia en Alemania

El sueldo está basado en el salario mínimo (12,41 €/h en 2024) o ligeramente por encima en muchas explotaciones. Para una jornada de 8 h, 6 días a la semana durante 3 semanas:

• Bruto aproximado en 3 semanas: 1.800-2.200 €.
• Neto (deducciones reducidas para contratos cortos): 1.500-1.900 €.
• Con alojamiento y comidas incluidos: ahorro real cercano al 100% del neto.

Las regiones vitivinícolas más importantes

• Mosela: viñas en terrazas escarpadas; la región que más mano de obra externa necesita.
• Rin (Rheingau, Rheinhessen, Nahe): viñedos accesibles, mayor mecanización pero vendimia manual constante.
• Palatinado (Pfalz): la región vitivinícola más grande del país, clima cálido.
• Baden: la más al sur, tintos y Pinot Gris.
• Franconia (Franken): blancos en la característica botella Bocksbeutel.

Cómo encontrar trabajo en la vendimia

Saisonarbeit.de, Erntejobs.de y el portal de la Arbeitsagentur listan explotaciones cada año. El contacto directo con bodegas con 2-3 meses de antelación funciona muy bien. Los grupos de Facebook de españoles en Alemania reparten contactos a partir de julio.

Empieza a buscar en julio para la temporada de septiembre-octubre: las mejores explotaciones (mejor alojamiento, mejor sueldo) se llenan antes.