Trabajar en hostelería en Alemania: el sector con más españoles y entrada más fácil

La hostelería es el sector donde más españoles trabajan en Alemania. Combinación perfecta: alta demanda, requisitos de idioma más bajos que otros sectores, alojamiento incluido en muchos establecimientos de temporada y reputación española excelente.

El mercado hostelero alemán

Más de 220.000 establecimientos: el mercado más grande de Europa. El DEHOGA estima más de 65.000 puestos vacantes. Si tienes experiencia en hostelería, el trabajo está ahí.

Tipos de establecimientos y condiciones

• Hoteles de temporada en resorts (Alpes bávaros, Báltico, lago de Constanza): alojamiento incluido al personal de temporada.
• Restaurantes en grandes ciudades: sin alojamiento pero sueldos más altos y sin aislamiento.
• Hoteles de cadena internacional: estabilidad anual y procesos de selección formales.
• Oktoberfest: 3 semanas en Múnich que pueden generar 5.000-10.000 € contando propinas.

Sueldos en hostelería en Alemania (convenio DEHOGA)

• Camarero sin experiencia: 1.800-2.200 € brutos.
• Camarero con experiencia: 2.200-2.800 € brutos.
• Cocinero sin experiencia: 1.900-2.400 € brutos.
• Cocinero con experiencia: 2.400-3.200 € brutos.
• Recepcionista: 2.000-2.800 € brutos.
• Housekeeping: 1.900-2.300 € brutos.

El idioma en hostelería alemana

Es el sector con menos barrera de idioma. En Múnich, Berlín, Hamburgo y Fráncfort el inglés es suficiente para empezar. En resorts de montaña los equipos son internacionales y la comunicación interna es en inglés. El alemán abre, con el tiempo, puestos mejor pagados.