Trabajar de cocinero en Alemania: demanda altísima y alojamiento incluido en muchos casos

Si eres cocinero, Alemania te necesita más de lo que imaginas. El déficit de cocineros cualificados es uno de los más graves del sector hostelero europeo y los empleadores alemanes llevan años buscando activamente perfiles en España.

Cuánto gana un cocinero en Alemania

• Ayudante de cocina sin experiencia: 1.800-2.200 € brutos.
• Cocinero con experiencia (commis o demi chef): 2.200-2.800 € brutos.
• Chef de partie con experiencia: 2.800-3.800 € brutos.
• Sous chef: 3.500-5.000 € brutos.
• Chef ejecutivo de nivel: desde 5.000 € brutos.

En establecimientos con estrella Michelin o alta cocina en Múnich, Hamburgo o Berlín los sueldos superan holgadamente estos rangos.

Alojamiento incluido para cocineros

En hoteles de temporada y resorts (Alpes bávaros, Báltico, estaciones de esquí de Garmisch-Partenkirchen y Oberstdorf) el alojamiento incluido es habitual. Con alojamiento incluido, un cocinero con 2.400 € brutos puede ahorrar más de 1.000 € al mes.

El idioma

Las cocinas son entornos muy internacionales. En muchas brigadas el idioma de trabajo es el inglés o una mezcla. Para empezar, el alemán no es imprescindible, aunque facilita la vida fuera del trabajo.

Dónde buscar trabajo

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